Category: restaurantes becerril

Un año más, una de las fiestas más esperadas de la Sierra de Guadarrama ya están aquí, las Fiestas de Becerril de la Sierra en honor al Santo Cristo del Buen Consejo. Para aquellos que no conocen este rincón de la Sierra de Madrid como para aquellos que nos visitan a menudo o viven aquí, acudir a los festejos es una buena opción para despedir el verano por todo lo alto. Cinco días de diversión (del 13 al 17 de septiembre) donde podrás disfrutar de procesiones, actuaciones musicales, encierros, hinchables para los más pequeños, concursos literarios, concursos de tiro al plato, fuegos artificiales, pasacalles, chocolate con churros y comidas populares.

fiestas becerril 2017

Fotografía vía www.becerrildelasierra.es

En Las Terrazas te ofrecemos degustar la auténtica comida de esta zona de Madrid. Nuestros asados y carnesarrocespescados, y nuestras tapas y raciones son bien conocidos por todos aquellos que nos visitan cada día y harán que tu visita a las Fiestas de Becerril 2017 no las olvides nunca.

En cada uno de nuestros salones encontrarás el ambiente que estás buscando. Y si deseáis un rincón en exclusiva para vosotros, no dejes de llamarnos y reservar una mesa en aquel que más de adapte a vosotros.

Aprovechamos el momento para comunicaros qué tras un largo verano de mucho trabajo, nuestro equipo se marcha de vacaciones tras los festejos y el restaurante permanecerá cerrado del 18 a 29 de septiembre, ambos inclusive. En estos días descansaremos, recargaremos pilas y volveremos con energías renovadas para seguir ofreciéndoos siempre la mayor calidad y servicio, aquello en lo que siempre ponemos tanto ahínco.

Si no disponéis aún del programa de fiestas y queréis conocer cada uno de los eventos que Becerril te ofrece, en el siguiente link disponéis de toda la información:

Programa de Fiestas 2017

Si vienes, te enamorarás de Becerril de la Sierra y su entorno.

¡Felices Fiestas! ¡Os esperamos!

Teléfono reservas: 91 853 80 02

 

 



tapear en Becerril

¿Existe mayor placer que disfrutar de una cerveza bien fría o un buen vino en un lugar agradable?. Para muchos es uno de los grandes placeres, y si la bebida es acompañada de un aperitivo mucho, mucho mejor. Y es que ir de tapas se ha convertido en una seña de identidad de la gastronomía española.

Sobre el origen etimológico de la palabra “tapa” existen varias versiones, pero la más extendida es que viene de la antigua costumbre en mesones y tabernas de antaño de tapar los vasos de vino con una rebanada de pan o jamón y de ese modo evitar la entrada de moscas o polvo en la bebida.

Porque tapear en Becerril significa mucho más que comer, es un estilo de vida, una actividad social para reunirse con tus amigos o familia y pasar juntos un rato agradable mientras disfrutas de una variedad de los platos típicos del lugar.

de tapas por la sierra de Madrid

Los bares, al ser el lugar de reunión por antonomasia, son el espacio ideal para “tapear”. Como no podía ser de otra forma, en Las Terrazas de Becerril de la Sierra puedes disfrutar de exquisitas tapas que te harán desear poder volver muy pronto. Grupos de amigos, familias, moteros, senderistas, etc… eligen Las Terrazas para pasar un rato agradable mientras bebes algo acompañado de alguna especialidad de la zona.

Entre otras muchas tapas nuestra carta, estas son algunas de las más solicitadas por nuestros clientes:

  • Croquetas Caseras
  • Calamar de Potera a la Romana
  • Setas a la plancha
  • Bacalao “Marinado”
  • Pulpo a la gallega
  • Chopitos
  • Jamón de Guijuelo
  • Lomo de Ibérico de bellota
  • Sepia a la Plancha
  • Chipirones a la Plancha
  • Tostas varias
  • Zamburiñas
  • Morcilla de Burgos
  • Callos a la Madrileña
  • Judiones Caseros

tapear en Becerril de la Sierra

Tras nuestra reciente reforma, el sitio por excelencia donde los clientes se reúnen para ello es nuestra barra principal, un gran espacio diseñado para que los clientes se encuentren como en casa y puedan disfrutar de sus ratos de ocio.

tapear en Becerril de la Sierra

¿Te apuntas a tapear en Becerril de la Sierra? :-)



Las Terrazas de Becerril apuesta por el café naturalEl café es mucho más que una bebida, es el acompañante ideal para múltiples ocasiones. Es una buena excusa para reunirnos con los amigos, para compartir con las demás personas, para desestresarnos junto a la gente que queremos. Alrededor de un buen café nos contamos nuestras preocupaciones, alegrías, nos ponemos al día de nuestras vidas, nos tomamos una pausa en el trabajo para renovar fuerzas y, además, es el final perfecto a una buena comida que invita a una agradable sobremesa.

Si eres amante del café, sabrás que existen diferentes tipos y que uno sea más perjudicial que el otro depende de si se trata de café torrefacto o natural.  A quienes nos gusta el café y sabemos apreciarlo, no tenemos dudas y nos decantamos por un café natural, y ya no sólo por los beneficios que éste tiene, sino también por su aroma y sabor.

La diferencia entre el café torrefacto y el natural es que el primero es una variedad de café que se obtiene tras someter al grano a un proceso especial de tostadura. Dicha tostadura se realiza añadiendo azúcar, un 15% como máximo, durante el proceso. Al alcanzar temperaturas cercanas a los 200 °C el azúcar se carameliza y se adhiere al café. Las diferencias con un café natural están en la calidad del grano seleccionado, los grados con los que tostamos el café y la incorporación del azúcar al tueste. Con el café torrefacto se consigue un color mucho más oscuro, una sensación más amarga, cierto sabor duro, sin olvidar que es más difícil que nuestro sistema digestivo lo tolere. En definitiva, para la salud, no es el más recomendable.

En Las Terrazas de Becerril apostamos por café 100% natural de gran calidad, donde su cuerpo, aroma y dulzor no os pasará desapercibido. Nuestro deseo ya va más allá de que disfrutéis de nuestra carta, deseamos también que tomar un café con nosotros se convierta en una placentera experiencia.

Solo, con leche, cortado, con hielo…¡nos encanta!

¿Nos tomamos un café? :-)

café natural en Becerril de la sierra



 

En verano modificamos nuestro horario

Como cada año por estas fechas, ¡y con este cumplimos 52!, comienza la temporada de verano en Las Terrazas de Becerril. Por ello, modificamos nuestro horario para adaptarnos mejor a todos vosotros.

Los días cada vez son más largos y nos apetece estar más tiempo disfrutando de la buena temperatura. Tapear, comer, cenar o simplemente tomar una copa en las terrazas del restaurante, se convertirá en un lujo del que ya podéis disfrutar. Todas nuestras terrazas están acondicionadas para que te sientas en ella lo más a gusto posible, incluso la terraza exterior, que dispone de ventiladores para los días más calurosos.

Desde el 15 de junio hasta el 19 de septiembre estaremos abiertos desde las 9:00 hasta las 00:00 h, todos los días de la semana, ininterrumpidamente. A primera hora de la mañana te esperamos para disfrutar de nuestros desayunos, dando paso algo más tarde al resto de nuestra carta.

Este verano, ven a Las Terrazas de Becerril y disfruta de todo el sabor de los platos más tradicionales españoles.   Nuestros entrantes, arroces (destacando entre ellos nuestro famoso arroz con bogavante), pescados, asados, carnes a la parrilla, postres caseros y nuestra bodega os estarán esperando durante estos meses.

Recuerda que en Las Terrazas cabemos todos, y hemos renovado todo el restaurante, contando también con buena accesibilidad con rampa móvil y aseos adaptados a todas las necesidades, convirtiéndolo en un restaurante sin barreras arquitectónicas.

Si este verano quieres huir del calor de la capital de Madrid, no dejes de hacernos una visita. No tienes excusa alguna, ¡te esperamos en nuestro restaurante en la Sierra de Guadarrama!

¡El día 15 de junio comienza el verano en Las Terrazas de Becerril!

Horario de verano del 15 de Junio al 17 de Septiembrede Lunes a Domingo de 9:00 a 00.00 h ininterrumpidamente.

Información y reservas: 91 853 8002



control alérgenos en Las Terrazas de BecerrilEn los últimos tiempos, cada vez más, nos visitan familias donde alguno de sus integrantes presenta alguna alergia o intolerancia a algún tipo de alimento.

Las Terrazas de Becerril ha adaptado su establecimiento al Reglamento (UE) 1169/2011 que establece los requisitos para la información alimentaria facilitada al consumidor. La normativa exige informar sobre la presencia de alérgenos en los platos que se manipulan, elaboran y sirven, ya que para una parte de la población hay determinados alimentos o componentes que le pueden provocar reacciones adversas debido a una alergia alimentaria o a una intolerancia alimentaria. La reglamentación incluye 14 grupos de alérgenos sobre los que será obligatorio advertir: cereales que contengan gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfatos, altramuces, moluscos y productos elaborados a base de los anteriores.

Deseamos que las personas que sufren alergias e intolerancias alimentarias tengan las mismas oportunidades que aquellas que no sufren estas patologías a la hora de degustar nuestra cocina.

Nuestros maitres y encargados han recibido formación sobre la manipulación de alérgenos en el restaurante y así poder dar una información clara y precisa sobre la presencia de alérgenos en nuestros productos. Por ello, ante cualquier duda, no dejes de solicitar su ayuda.

Tenemos a disposición de todos nuestros clientes una carta de declaración de alérgenos especificando todos y cada uno de los alérgenos que están presentes en nuestros platos. Constantemente trabajamos para mantener la calidad y seguridad en nuestros productos, separamos nuestros alimentos para evitar trazas de alérgenos pero no podemos asegurar su ausencia.

En la sección ALÉRGENOS de nuestra web puede comprobar la presencia de los mismos (de momento únicamente está disponible en la versión de escritorio de ordenador), pudiendo descargarse la información a pdf para poder verlo desde casa, antes de venir.

Si necesitas más información sobre alérgenos en nuestros platos estamos a su disposición. Sabemos lo difícil que es vivir pendiente de todas y cada una de las cosas que comes, leyendo hasta la letra más pequeña de las etiquetas en el supermercado e intentando que la gente entienda que cuando sufres una celiaquía o alergia muy severa a algún alimento el “por un poquito no pasa nada” no es una opción compatible con la vida, y por todo ello, queremos ponértelo algo más fácil.

También os recomendamos que, antes de acudir a nuestro restaurante de Becerril de la Sierra, pongáis en nuestro conocimiento si alguno de vosotros es intolerante o alérgico a algún alimento y antes de pedir lo que deseas, avísanos que eres alérgico a ese alimento.



Si buscas un lugar dónde comer en la sierra madrileña y degustar la mejor carne estás en el sitio adecuado. Somos muchos los que no podemos imaginar una suculenta comida sin una buena carne. Y si además la acompañamos de un buen vino es uno de los grandes manjares de esta vida.

Y aún más, si cabe, si se trata de la mejor carne de la Sierra de Guadarrama como la que os ofrecemos en nuestro Restaurante Las Terrazas de Becerril. La carne de la sierra de Guadarrama tiene ese sabor de antaño que tantas sensaciones nos provoca. Su frescura, jugosidad, textura, color rojo/rosado y su aroma y sabor hace las delicias de los paladares más exigentes, y la convierte en una de las mejores carnes que puedes encontrar hoy en la restauración.

Lomo alto de ternera, solomillo a la parrilla, rabo de toro estofado, entrecot a la parrilla, pierna de cordero, paletilla de lechal, cochinillo asado… ésto y muchos platos más puedes encontrarlo en Las Terrazas.

dónde comer la mejor carne de la sierra de Madrid

Lomo alto de ternera

Si de verdad eres un amante de la carne y aprecias las mejores materias primas no lo dudes y ven a nuestro restaurante en Becerril de la Sierra, un restaurante lleno de historia donde más de 50 años nos avalan.

Te invitamos a que “eches un ojo” a nuestra carta y veas todo lo que podemos ofrecerte.

Disfruta de una deliciosa comida o cena en nuestros agradables salones reformados, o de una tranquila cena en la terraza. Y si deseas de un salón privado para ti, también podemos ofrecértelo.

Con amigos, pareja familia, compañeros de trabajo, para celebrar una cena o comida de empresa, un cumpleaños…en las Terrazas ¡os esperamos!. Recuerda que también disponemos de salones con multimedia para tus celebraciones más especiales.

Las Terrazas de Becerril: la apuesta más segura para comer una buena carne en la sierra de Madrid.

Información y reservas: 91 853 8002

Rabo de toro estofado

Rabo de toro estofado

Solomillo a la parrilla

Solomillo a la parrilla

Cochinillo asado

Cochinillo asado

 



La cultura del tapeo, al igual que en el resto de España, está muy arraigada en toda la Sierra de Madrid. Podemos decir que “ir de tapas o raciones” es la opción de ocio que más eligen los españoles. Reunirse con los amigos o familia en un bar, pedir una caña o un vino, y acompañarlo de una tapa o ración, es una de las experiencias más placenteras de las que disfrutamos nuestro tiempo libre, un acto social mediante el cual nos relacionamos con la gente que queremos y por qué no, también así nos relacionamos con muevas personas. “Tapear” es un acto distendido, que  ilusiona, un estilo de vida del cual participamos todos. Es indiscutible que “ir de tapas” consigue hacernos disfrutar de momentos inolvidables.

raciones Becerril de la Sierra

Que os vamos a contar nuevo que no sepáis, las tapas y raciones son los reyes de las barras y mesas, y ello, también, es apreciado por todos aquellos que nos visitan desde el extranjero. Si a ello unimos poder ofrecer tapas y raciones de una gastronomía como la nuestra, mediterránea y de productos de calidad, el éxito está asegurado. ¿Qué mejor opción existe para probarlo todo? Y es que nos atrevemos a decir que el mejor invento del mundo son las tapas.

raciones Becerril de la Sierra

En el caso de Las Terrazas de Becerril, uno de los aspectos que más sorprenden y gustan de nuestro restaurante de la Sierra de Guadarrama es precisamente este, las buenas tapas y raciones que puedes degustar y el gran ambiente que encontrarás. Ya sea en el aperitivo de medio día o bien cuando cae la noche, Las Terrazas de Becerril vive el ambiente del disfrute de nuestras sabrosas tapas. Son muchas las raciones (también puedes pedir medias raciones) que gozan de gran éxito en nuestra CARTA, destacando nuestro Jamón de Jabugo, Callos a la Madrileña, Croquetas Caseras, “Gazapo” al Ajillo, Pulpo a la Gallega, Setas a la plancha, Bacalao “Marinado”, Morcilla de Burgos, Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Revuelto de Setas con Ibérico…pudiendo incluso deleitarte con nuestros judiones de la granja, y si todo ello lo acompañas de una de nuestras ensaladas de Tomates “Patanegra” con Ventresca o con Jamón Ibérico no tengas dudas de que vas a volver pronto.

ir de raciones sierra de Madrid

Y recordad que hasta el día 31 de mayo, los viernes y sábados, podéis disfrutar de nuestras tapas especiales de este mes: Solomillo de ternera con queso gorgonzola, Pulpo a la gallega con base de patata picanteBoquerón empanado con corujas, Chipirón a la planchaRevuelto de bacalao con virutas de jamón. Queda con tus amigos en Las Terrazas de Becerril y ¡a tapear!

Tapa de Revuelto de bacalao con virutas de jamón

Tapa de Revuelto de bacalao con virutas de jamón (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Pulpo a la Gallega con base de patata picante

Tapa de Pulpo a la Gallega con base de patata picante (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

A partir del 2 de junio y hasta el próximo 18 de septiembre comenzamos nuestro horario de verano abriendo todos los días de 9:00 h a 00:00 h.

¿Quién se apunta a ir de raciones por Becerril de la Sierra?

Y para terminar, os dejamos la letra, por si no la conocéis, de la canción del grupo El Combolinga titulada “De Tapas”. Estamos seguros que os hará sonreir :-)

Vámonos tapas, vámonos, vámonos vámonos,
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Caraco caracolespatatas bravas
Boquerón boquerones en vinagre y alió
Aliolichorizo, setasmorcilla y pisto
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Y aceitu, y aceitunastortilla de patatas
Pescaito frito y gambaspulpo y sepia
Una cañita bien tirá
A ver si compras más tabaco
Mira a ver qué tienen por allá
A ver con qué lo acompañamos
Y un vino tinto o un vermouth
Ya que has compra’o dame un cigarro
Híncale ya el diente a esto de acá
De tanto hablar se está enfriando
Vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Pipirrá, pipirrana magrás con tomate
Oreja, cazón y chirlas, migas y callos
Paella, lacón, cecina, chistorra y queso
Una cañita bien tirá
A ver si compras más tabaco
Mira lo que tienen por allá
A ver con qué lo acompañamos
Y un vino tinto o un vermouth
Ya que has compra’o dame un cigarro
Híncale ya el diente a esto de acá
De tanto hablar se está enfriando
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Y asadi, y asadillo o atún encebolla’o
alitas de pollochanquetessardinastorreznos
A ver si compras más tabaco
Mira lo que tienen por allá
A ver con qué lo acompañamos
Y un vino tinto o un vermouth
Ya que has compra’o dame un cigarro
Híncale ya el diente a esto de acá
De tanto hablar se está enfriando
Chopitospimientos del padróncalamares y croquetas
– ¿Co qué? – Cocretas (=croquetas)
ensaladilla rusa y jamón serrano
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos

Tapa de Solomillo de ternera con queso gorgonzola.

Tapa de Solomillo de ternera con queso gorgonzola. (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Boquerón empanado con corujas (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Boquerón empanado con corujas (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Chipirón a la plancha (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Chipirón a la plancha (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)