Category: Restaurante Becerril de la Sierra

Las esperadas fiestas de Navidad están a la vuelta de la esquina. Se comienzan a instalar las luces que en apenas unas semanas iluminarán nuestras calles, la televisión ya nos envía señales de que las fiestas están cerca, los comercios se visten de gala y comienzan a vender todo tipo de artículos para decorar nuestros hogares, se empiezan a cerrar fechas para las cenas con los amigos y compañeros de trabajo, se cierran fechas para ese viaje tan ansiado durante todo el año y, sí, también comenzamos a soñar con que este año nos toque un pellizquito de la Lotería de Navidad, porque, ¿existe alguien que, aunque no lo reconozca, no tenga la ilusión de que este año por fin le toque?

qué harías si te tocara la lotería de Navidad

En Las Terrazas de Becerril soñamos con ello desde hace muchísimos años y nuestra ilusión siempre va alrededor del NÚMERO 18842, el cual vendemos casi íntegro, el 95% de este número lo encontrarás aquí.  Toda una vida durante la cual muchísimos clientes y amigos se reúnen en torno a la barra y se preguntan ¿qué harías si te tocase la lotería?. Dejar de trabajar, un gran viaje, un nuevo coche, levantar hipotecas…son las respuestas que más escuchamos al otro lado de la barra, sin olvidar, ¡venir a celebrarlo a Las Terrazas de Becerril!  Podemos ver la esperanza en la mirada de todos aquellos que adquieren un décimo…

Ay si tocara… en nuestro restaurante de la Sierra de Guadarrama lo celebraríamos por todo lo alto, ¡estamos preparados para todo!

La demanda es altísima cada año y este no lo está siendo menos. Por ello, si deseas adquirir tu número, no esperes más y vente a visitarnos para recogerlo.

Mientras tanto, todo el equipo del restaurante comenzamos a cruzar los dedos…

¡Mucha suerte a todos!



tapear en Becerril

¿Existe mayor placer que disfrutar de una cerveza bien fría o un buen vino en un lugar agradable?. Para muchos es uno de los grandes placeres, y si la bebida es acompañada de un aperitivo mucho, mucho mejor. Y es que ir de tapas se ha convertido en una seña de identidad de la gastronomía española.

Sobre el origen etimológico de la palabra “tapa” existen varias versiones, pero la más extendida es que viene de la antigua costumbre en mesones y tabernas de antaño de tapar los vasos de vino con una rebanada de pan o jamón y de ese modo evitar la entrada de moscas o polvo en la bebida.

Porque tapear en Becerril significa mucho más que comer, es un estilo de vida, una actividad social para reunirse con tus amigos o familia y pasar juntos un rato agradable mientras disfrutas de una variedad de los platos típicos del lugar.

de tapas por la sierra de Madrid

Los bares, al ser el lugar de reunión por antonomasia, son el espacio ideal para “tapear”. Como no podía ser de otra forma, en Las Terrazas de Becerril de la Sierra puedes disfrutar de exquisitas tapas que te harán desear poder volver muy pronto. Grupos de amigos, familias, moteros, senderistas, etc… eligen Las Terrazas para pasar un rato agradable mientras bebes algo acompañado de alguna especialidad de la zona.

Entre otras muchas tapas nuestra carta, estas son algunas de las más solicitadas por nuestros clientes:

  • Croquetas Caseras
  • Calamar de Potera a la Romana
  • Setas a la plancha
  • Bacalao “Marinado”
  • Pulpo a la gallega
  • Chopitos
  • Jamón de Guijuelo
  • Lomo de Ibérico de bellota
  • Sepia a la Plancha
  • Chipirones a la Plancha
  • Tostas varias
  • Zamburiñas
  • Morcilla de Burgos
  • Callos a la Madrileña
  • Judiones Caseros

tapear en Becerril de la Sierra

Tras nuestra reciente reforma, el sitio por excelencia donde los clientes se reúnen para ello es nuestra barra principal, un gran espacio diseñado para que los clientes se encuentren como en casa y puedan disfrutar de sus ratos de ocio.

tapear en Becerril de la Sierra

¿Te apuntas a tapear en Becerril de la Sierra? :-)



Las Terrazas de Becerril apuesta por el café naturalEl café es mucho más que una bebida, es el acompañante ideal para múltiples ocasiones. Es una buena excusa para reunirnos con los amigos, para compartir con las demás personas, para desestresarnos junto a la gente que queremos. Alrededor de un buen café nos contamos nuestras preocupaciones, alegrías, nos ponemos al día de nuestras vidas, nos tomamos una pausa en el trabajo para renovar fuerzas y, además, es el final perfecto a una buena comida que invita a una agradable sobremesa.

Si eres amante del café, sabrás que existen diferentes tipos y que uno sea más perjudicial que el otro depende de si se trata de café torrefacto o natural.  A quienes nos gusta el café y sabemos apreciarlo, no tenemos dudas y nos decantamos por un café natural, y ya no sólo por los beneficios que éste tiene, sino también por su aroma y sabor.

La diferencia entre el café torrefacto y el natural es que el primero es una variedad de café que se obtiene tras someter al grano a un proceso especial de tostadura. Dicha tostadura se realiza añadiendo azúcar, un 15% como máximo, durante el proceso. Al alcanzar temperaturas cercanas a los 200 °C el azúcar se carameliza y se adhiere al café. Las diferencias con un café natural están en la calidad del grano seleccionado, los grados con los que tostamos el café y la incorporación del azúcar al tueste. Con el café torrefacto se consigue un color mucho más oscuro, una sensación más amarga, cierto sabor duro, sin olvidar que es más difícil que nuestro sistema digestivo lo tolere. En definitiva, para la salud, no es el más recomendable.

En Las Terrazas de Becerril apostamos por café 100% natural de gran calidad, donde su cuerpo, aroma y dulzor no os pasará desapercibido. Nuestro deseo ya va más allá de que disfrutéis de nuestra carta, deseamos también que tomar un café con nosotros se convierta en una placentera experiencia.

Solo, con leche, cortado, con hielo…¡nos encanta!

¿Nos tomamos un café? :-)

café natural en Becerril de la sierra



Si buscas un lugar dónde comer en la sierra madrileña y degustar la mejor carne estás en el sitio adecuado. Somos muchos los que no podemos imaginar una suculenta comida sin una buena carne. Y si además la acompañamos de un buen vino es uno de los grandes manjares de esta vida.

Y aún más, si cabe, si se trata de la mejor carne de la Sierra de Guadarrama como la que os ofrecemos en nuestro Restaurante Las Terrazas de Becerril. La carne de la sierra de Guadarrama tiene ese sabor de antaño que tantas sensaciones nos provoca. Su frescura, jugosidad, textura, color rojo/rosado y su aroma y sabor hace las delicias de los paladares más exigentes, y la convierte en una de las mejores carnes que puedes encontrar hoy en la restauración.

Lomo alto de ternera, solomillo a la parrilla, rabo de toro estofado, entrecot a la parrilla, pierna de cordero, paletilla de lechal, cochinillo asado… ésto y muchos platos más puedes encontrarlo en Las Terrazas.

dónde comer la mejor carne de la sierra de Madrid

Lomo alto de ternera

Si de verdad eres un amante de la carne y aprecias las mejores materias primas no lo dudes y ven a nuestro restaurante en Becerril de la Sierra, un restaurante lleno de historia donde más de 50 años nos avalan.

Te invitamos a que “eches un ojo” a nuestra carta y veas todo lo que podemos ofrecerte.

Disfruta de una deliciosa comida o cena en nuestros agradables salones reformados, o de una tranquila cena en la terraza. Y si deseas de un salón privado para ti, también podemos ofrecértelo.

Con amigos, pareja familia, compañeros de trabajo, para celebrar una cena o comida de empresa, un cumpleaños…en las Terrazas ¡os esperamos!. Recuerda que también disponemos de salones con multimedia para tus celebraciones más especiales.

Las Terrazas de Becerril: la apuesta más segura para comer una buena carne en la sierra de Madrid.

Información y reservas: 91 853 8002

Rabo de toro estofado

Rabo de toro estofado

Solomillo a la parrilla

Solomillo a la parrilla

Cochinillo asado

Cochinillo asado

 



Un año más, la Navidad se acerca la Navidad y sois muchos los que ya nos estáis llamando para preguntar sobre nuestros menús. Los compromisos se acumulan y la necesidad de cerrar fechas para las comidas y  cenas de empresa o amigos apremian

Si no nos conoces, y estás buscando un buen restaurante en la Sierra de Guadarrama en el cual contéis con espacio suficiente para poderos reunir, , y  Las Terrazas de Becerril es vuestro lugar. Su situación en el corazón de la Sierra de Madrid, en el centro de Becerril de la Sierra, lo convierte en  un lugar idóneo. Contamos con más de 50 años de experiencia ofreciendo nuestros platos a los paladares más exigentes, con cocina de calidad, y una buena relación calidad-precio. Un ambiente agradable, renovadas instalaciones después de una reforma completa del local y diferentes ambientes dentro del mismo, hace que puedas elegir cualquiera de nuestras salas para celebrar tu comida o cena de empresa de Navidad

Celebra la Navidad por todo lo alto, así que ya sean por comidas o cenas de empresa o por reuniones y cenas con los amigos o familia, en Las Terrazas de Becerril, ¡te estamos esperando!.

Reserva tu mesa con antelación en el teléfono 918538002 (sólo se admitirán reservas vía telefónica)Si necesitas más información sobre nuestros menús puedes escribirnos a contacto@lasterrazasdebecerril.es.

menú navidad

menu navidad 2016

menú Navidad 2016

cenas de empresa Navidad

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cenas empresa Navidad

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menús económicos Navidad

 

menus Navidad 2016

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menú raciones Navidad

 

menú raciones cenas Navidad




La cultura del tapeo, al igual que en el resto de España, está muy arraigada en toda la Sierra de Madrid. Podemos decir que “ir de tapas o raciones” es la opción de ocio que más eligen los españoles. Reunirse con los amigos o familia en un bar, pedir una caña o un vino, y acompañarlo de una tapa o ración, es una de las experiencias más placenteras de las que disfrutamos nuestro tiempo libre, un acto social mediante el cual nos relacionamos con la gente que queremos y por qué no, también así nos relacionamos con muevas personas. “Tapear” es un acto distendido, que  ilusiona, un estilo de vida del cual participamos todos. Es indiscutible que “ir de tapas” consigue hacernos disfrutar de momentos inolvidables.

raciones Becerril de la Sierra

Que os vamos a contar nuevo que no sepáis, las tapas y raciones son los reyes de las barras y mesas, y ello, también, es apreciado por todos aquellos que nos visitan desde el extranjero. Si a ello unimos poder ofrecer tapas y raciones de una gastronomía como la nuestra, mediterránea y de productos de calidad, el éxito está asegurado. ¿Qué mejor opción existe para probarlo todo? Y es que nos atrevemos a decir que el mejor invento del mundo son las tapas.

raciones Becerril de la Sierra

En el caso de Las Terrazas de Becerril, uno de los aspectos que más sorprenden y gustan de nuestro restaurante de la Sierra de Guadarrama es precisamente este, las buenas tapas y raciones que puedes degustar y el gran ambiente que encontrarás. Ya sea en el aperitivo de medio día o bien cuando cae la noche, Las Terrazas de Becerril vive el ambiente del disfrute de nuestras sabrosas tapas. Son muchas las raciones (también puedes pedir medias raciones) que gozan de gran éxito en nuestra CARTA, destacando nuestro Jamón de Jabugo, Callos a la Madrileña, Croquetas Caseras, “Gazapo” al Ajillo, Pulpo a la Gallega, Setas a la plancha, Bacalao “Marinado”, Morcilla de Burgos, Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Revuelto de Setas con Ibérico…pudiendo incluso deleitarte con nuestros judiones de la granja, y si todo ello lo acompañas de una de nuestras ensaladas de Tomates “Patanegra” con Ventresca o con Jamón Ibérico no tengas dudas de que vas a volver pronto.

ir de raciones sierra de Madrid

Y recordad que hasta el día 31 de mayo, los viernes y sábados, podéis disfrutar de nuestras tapas especiales de este mes: Solomillo de ternera con queso gorgonzola, Pulpo a la gallega con base de patata picanteBoquerón empanado con corujas, Chipirón a la planchaRevuelto de bacalao con virutas de jamón. Queda con tus amigos en Las Terrazas de Becerril y ¡a tapear!

Tapa de Revuelto de bacalao con virutas de jamón

Tapa de Revuelto de bacalao con virutas de jamón (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Pulpo a la Gallega con base de patata picante

Tapa de Pulpo a la Gallega con base de patata picante (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

A partir del 2 de junio y hasta el próximo 18 de septiembre comenzamos nuestro horario de verano abriendo todos los días de 9:00 h a 00:00 h.

¿Quién se apunta a ir de raciones por Becerril de la Sierra?

Y para terminar, os dejamos la letra, por si no la conocéis, de la canción del grupo El Combolinga titulada “De Tapas”. Estamos seguros que os hará sonreir :-)

Vámonos tapas, vámonos, vámonos vámonos,
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Caraco caracolespatatas bravas
Boquerón boquerones en vinagre y alió
Aliolichorizo, setasmorcilla y pisto
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Y aceitu, y aceitunastortilla de patatas
Pescaito frito y gambaspulpo y sepia
Una cañita bien tirá
A ver si compras más tabaco
Mira a ver qué tienen por allá
A ver con qué lo acompañamos
Y un vino tinto o un vermouth
Ya que has compra’o dame un cigarro
Híncale ya el diente a esto de acá
De tanto hablar se está enfriando
Vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Pipirrá, pipirrana magrás con tomate
Oreja, cazón y chirlas, migas y callos
Paella, lacón, cecina, chistorra y queso
Una cañita bien tirá
A ver si compras más tabaco
Mira lo que tienen por allá
A ver con qué lo acompañamos
Y un vino tinto o un vermouth
Ya que has compra’o dame un cigarro
Híncale ya el diente a esto de acá
De tanto hablar se está enfriando
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos vámonos
Y asadi, y asadillo o atún encebolla’o
alitas de pollochanquetessardinastorreznos
A ver si compras más tabaco
Mira lo que tienen por allá
A ver con qué lo acompañamos
Y un vino tinto o un vermouth
Ya que has compra’o dame un cigarro
Híncale ya el diente a esto de acá
De tanto hablar se está enfriando
Chopitospimientos del padróncalamares y croquetas
– ¿Co qué? – Cocretas (=croquetas)
ensaladilla rusa y jamón serrano
Que vámonos de tapas vámonos, vámonos

Tapa de Solomillo de ternera con queso gorgonzola.

Tapa de Solomillo de ternera con queso gorgonzola. (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Boquerón empanado con corujas (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Boquerón empanado con corujas (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Chipirón a la plancha (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)

Tapa de Chipirón a la plancha (Viernes y Sábados hasta el 31 de mayo)



Un buen plan para Semana  Santa

En apenas unos días comienza una de las semanas más esperadas del año para muchos, la Semana Santa. Son unos días muy especiales, de merecido descanso para disfrutar con la familia y amigos. Tanto si te quedas en Madrid estas vacaciones, como si estás de visita en nuestra Comunidad, son muchos los planes que puedes realizar para aprovechar bien estos días.

Si eres amante de las tradiciones propias de estas fechas, la Sierra de Madrid te ofrece una oferta turística muy variada en la en la que muchos municipios celebran múltiples representaciones religiosas que sirven para mostrar el pueblo, la cultura, la historia, los monumentos y como no, la gastronomía de esta sierra, que siempre despierta un gran interés y atrae muchos visitantes. Entre los municipios que viven plenamente la Semana Santa se encuentra Becerril de la Sierra, cuya festividad estos días está pensada para que disfruten tanto los habitantes de la localidad como los muchos visitantes que hasta aquí se acercan para conocer nuestras tradiciones.  La fiesta religiosa de la Semana Santa está muy arraigada en esta población en plena Sierra de Guadarrama destacando como día más significativo la procesión que tiene lugar tras la misa el Domingo de Resurrección.

un buen plan para Semana Santa

Pero como todo no va a ser vigilia, son días también para poder disfrutar de los espectaculares paisajes que nos ofrece esta zona y de la mejor gastronomía, y qué mejor que estas fechas para hacerlo en Las Terrazas de Becerril, en pleno centro de la población. Nuestra gastronomía hará las delicias de los paladares más exigentes, pudiendo disfrutar de nuestra cocina ya sea en nuestra terraza exterior como en nuestros salones interiores. Puedes consultar nuestra carta para ver todo lo que Las Terrazas de Becerril te ofrece, desde carnes y pescados a nuestros famosos arroces y platos de cuchara, deliciosos platos a elegir para que también puedas disfrutar en cuaresma.

restaurantes Sierra de Guadarrama



En estas fechas, siempre entrañables, todo el equipo de Las Terrazas de Becerril os desea unas felices fiestas y un muy próspero año 2016.
Para nosotros, el mejor regalo de ‪#‎Navidad‬ que podemos recibir es el reconocimiento de nuestros clientes. Por ello, un año más, ¡gracias por elegirnos!
¡Feliz Navidad!



Restaurante para moteros en la Sierra de Guadarrama

El buen tiempo ha terminado, pero las rutas en moto siguen siendo una estupenda alternativa para el fin de semana. Siempre que no llueva, cualquier época es buena para coger la moto y curvear por la sierra.

Un clásico del motociclismo madrileño son las rutas moteras por la Sierra de Guadarrama, con carreteras seguras y muy divertidas, y numerosas son sus alternativas. Que a los moteros les gusta quedar con los amigos y rutear sin rumbo para terminar en algún rincón perdido no es nada nuevo, y que acabada la ruta les gusta compartir experiencias y pasar un rato agradable mientras tapean, comen o cenan tampoco lo es, ya que en esos momentos fomentan el sentimiento de camadería.

Y puedes disfrutar de estos momentos en el restaurante Las Terrazas de Becerril donde ofrecemos desayunos, aperitivos, bocadillos, tapas, menús del día al mediodía, menús para grupos y cenas. Gracias a nuestro horario de atención al público, de domingo a Jueves de 9:00 a 18:00 y Viernes y Sábado de 9:00 a 00:30., este restaurante en la sierra de Guadarrama dispone de distintas posibilidades para satisfacer vuestros gustos.

restaurantes Becerril de la Sierra

Tanto en verano como en invierno, la terraza puede es una buena opción para los amantes de las motos, para comer o cenar en la Sierra de Madrid, y pasar una velada agradable, por lo que desde hace tiempo somos una de las citas obligadas para los moteros, y una opción muy recomendada por los que ya nos han visitado.  Además, tras una importante reforma en las instalaciones, disponemos de gran variedad de salones y salas de diferentes ambientes, que se adaptan totalmente a las necesidades de cada cliente.

arroz con bogavante Sierra de Guadarrama

En cuanto a nuestra gastronomía,  disponemos de una variada carta compuesta desde platos tradicionales de cuchara que tanto gustan a motoristas para entrar en calor después de una ruta, carnes elaboradas con recetas propias de la zona, paella, arroces (entre los que destaca nuestro famoso arroz con bogavante), y si queréis degustar el mejor cordero, en nuestro restaurante de la Sierra de Madrid disfrutarás con nuestro exquisito cuarto de lechal y paletilla de lechal que nos han convertido en uno de los mejores restaurantes en la Sierra de Guadarrama por su sabor y calidad. Y por supuesto, todo ello acompañado de ricos caldos de la zona y postres caseros.

el mejor cordero de la Sierra de Guadarrama

Y si sois muchos, y queréis que os elaboremos un menú especial para vosotros, también disponemos de menús para grupos

Como amantes del motociclismo, os aconsejamos una escapada en moto ideal para pasar un bonito día en la sierra de Madrid, ruta especial por tener el encanto de “pueblo”, para disfrutar de la naturaleza y del paisaje.

Ruta Manzanares el Real – Navacerrada – Becerril de la Sierra

Comienza en Manzanares el Real, donde lo primero que encontrarás será el Castillo de Manzanares (a la entrada del pueblo). Entrar a los alrededores del castillo es gratuito pero si quieres conocer su interior si tendrás que pagar. Desde allí podrás disfrutar de preciosas vistas al embalse. La torre de la Iglesia sobresale entre el resto de los edificios del pueblo y de fondo podrás ver uno de los Siete Picos que componen la Sierra Madrileña.

En las afueras, cerca del cementerio, encontrarás  un camino que bordea el embalse y tiene unas vistas privilegiadas de la presa y el pueblo.

Desde Manzanares el Real ponemos rumbo a Navacerrada, bonito pueblo rústico, empedrado y todo verde, que merece la pena visitar.

rutas moteras Sierra de Guadarrama

Y desde allí, seguir el camino hacia Becerril de la Sierra. La carretera que une Becerril de la Sierra con Navacerrada te llevará hasta un puente que cruza una presa y te descubrirá una bonita e inolvidable estampa con la sierra de fondo.

Terminada la ruta, ¡estaremos esperándote!

 



Un 20 de agosto de 1965, hace exactamente 50 años, se puso en marcha este proyecto. Llenos de ilusión, con muchísimo trabajo y sobre todo mucho cariño, mis abuelos Teodoro y Angelines, y mi padre, Dionisio, una familia muy unida,  pusieron todo de su parte para sacar el restaurante adelante. En ese año, comenzaba la construcción del Embalse de Navacerrada, presa dirigida a abastecer de agua a gran parte de los municipios de la vertiente madrileña de la Sierra de Guadarrama, ya que en esos tiempos, las principales carencias que tenían estos pueblos era el agua.

Por aquel entonces, el restaurante nunca cerraba. Para poder atender a todos los obreros que allí trabajaban, realizaban durísimas jornadas, repartiéndose el trabajo en tres turnos de ocho horas. Años de enorme esfuerzo, en los cuales tenían que repartirse todas y cada una de las labores.

Para ello eligieron una antigua casa, en el centro de Becerril de la Sierra, que restauraron para la actividad hostelera de este negocio familiar, y que hace que hoy, nuestro restaurante en Becerril  siga siendo uno de los lugares emblemáticos para comer en la Sierra de Madrid.restaurantes Becerril de la Sierra

Todo este sacrificio dio sus frutos, y pronto, el restaurante Las Terrazas de Becerril, se convirtió en uno de los referentes gastronómicos de la zona, referente que continúa hasta hoy, dónde nuestras especialidades en jamón, marisco, platos de cucharapaellas, nuestro famoso arroz con bogavante o nuestro cordero de lechal son conocidos en toda la Sierra.

Desde entonces y hasta el día de hoy, son numerosas las reformas que se han realizado para ofrecer siempre el mejor servicio. La primera de ellas, en los años 80, donde realizamos una fuerte apuesta, convirtiendo un bar con una pequeñita sala en lo que hoy entendemos como restaurante. Fue un no parar, pero todo el esfuerzo y la suerte se pusieron de nuestro lado, y pronto el Restaurante Las Terrazas de Becerril fue el elegido para las celebraciones de bodas, bautizos, comuniones y otros. Ya en el año 1990 y 2000 se realizaron otras reformas, con cambios de decoración. Durante estos años hemos pasado por todos los cambios posibles, cada una de una época distinta. Madera, piedra… hasta hoy, dónde contamos con salones de Corian y una estética mucho más moderna, acorde a los tiempos. Tiempos que siguen avanzando y nosotros siempre con ellos, por lo que en octubre comenzamos otra nueva reforma, donde convertiremos nuestra barra en otra más moderna y amplia, con la colocación de mesas altas para tapear en un ambiente moderno y acogedor, y creando mejores accesos para todos, incluida una rampa fija para minusválidos.

restaurantes Becerril de la Sierra

Como veis, mi hermano Alberto y yo (Javier), tercera generación de esta trepidante aventura, seguimos apostando y mirando al futuro con muchísima ilusión.

Desde este humilde rinconcito de nuestro blog, queremos dar las gracias por estos 50 años. Tenemos un recordatorio especial para todo el personal que ha pasado por aquí y que ha trabajado muy duro. Sin duda, sin ellos no estaríamos donde hemos llegado. Por su puesto, a nuestros abuelos Teodoro y Angelines, que fueron el origen de todo y nuestro referente a cada paso que damos. A nuestros padres Dionisio y Pilar, incansables trabajadores que hicieron de un pequeño negocio un restaurante que ahora es referencia en la Sierra de Madrid. A todos los amigos por sus consejos y apoyo para seguir adelante. Y por último, a vosotros, a todos nuestros clientes por la confianza que nos habéis otorgado durante estos años, porque sin vosotros nunca hubiera sido posible, esperando estar con vosotros, por lo menos, otros 50 años más.

¡GRACIAS!