Category: Comuniones Becerril

Si eres amante de la carne de vacuno, de la carne con el sabor de antaño, no puedes dejar de degustar la carne de la Sierra de Guadarrama, carne que una vez probada se convertirá en una de tus carnes preferidas.  Y es que la Indicación Geográfica Protegida(I.G.P) Carne de la Sierra de Guadarrama garantiza al 1oo% la calidad de los productos procedentes del ganado vacuno de la región, garantía que se logra mediante un riguroso programa de control de calidad, y seguimiento de los animales y del producto que generan. Se realizan controles en cada una de las fases del proceso: explotación, matadero, sala de despiece y puntos de venta.

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No todos los establecimientos pueden vender carne de la Sierra de Guadarrama. Este privilegio sólo lo disfrutan un centenar de establecimientos autorizados para ello y podrás reconocerla en la tienda por su sello con el logotipo de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”, en color rojo.

La zona de producción coincide con la Sierra de la Comunidad de Madrid, zona típicamente ganadera gracias a sus  características orográficas y a su clima. Su riqueza natural y su privilegiado entorno es el excelente marco donde se asienta.

En cuanto a sus características se trata de una carne muy fresca de aspecto algo húmedo, de color rojo/rosado, de textura firme y con sabor y aroma a carne. La causa de su sabor y jugosidad se debe a la grasa, grasa infiltrada en el interior del músculo y que contribuye a la firmeza de la carne. Una vez cocinada, es una carne muy jugosa y fácil de masticar.

El secreto de la Carne de la Sierra de Guadarrama, aparte de la impresionante zona territorial donde se produce, emplea sólo ejemplares de razas muy selectas como el avileño, limousine y charoláis, alimentados a base de cereales y criados en explotaciones extensivas, y siempre garantizando todo el proceso de producción de la carne, desde la cría hasta que llega a nuestros paladares.

comer carne de la Sierra de Guadarrama en Las Terrazas de Becerril

Lomo alto de ternera

La carne de la sierra de Guadarrama es de tal calidad que su demanda es siempre superior a la oferta, vendiéndose el 100% de la producción.

Si no quieres perderte la ocasión de probar esta carne estrella en alguno de sus restaurantes en la Sierra de Guadarrama, Las Terrazas de Becerril (Becerril de la Sierra) se nutre de las carnes con D.O. de Guadarrama. Las Terrazas de Becerril está lleno de historia y no es para menos, porque acaba de cumplir 50 años haciendo las delicias de los paladares más exigentes. Recientemente ha sufrido una reforma integral de todas sus estancias, una reforma que aún le hace más ideal para la celebración de eventos tales como comidas o cenas de empresa, comuniones, o celebraciones varias con familia o amigos, ya que dispone de varios espacios privados.

¡Te esperamos! Teléfono: 91 853 8002

Solomillo a la parrilla

Solomillo a la parrilla



En estas fechas, siempre entrañables, todo el equipo de Las Terrazas de Becerril os desea unas felices fiestas y un muy próspero año 2016.
Para nosotros, el mejor regalo de ‪#‎Navidad‬ que podemos recibir es el reconocimiento de nuestros clientes. Por ello, un año más, ¡gracias por elegirnos!
¡Feliz Navidad!



eventos de empresa o privados en Becerril de la Sierra

Situado en un entorno privilegiado, en el mismo centro del pueblo Becerril de la Sierra, en uno de los valles más bonitos de la Sierra de Guadarrama, se encuentra el Restaurante Las Terrazas de Becerril. Tras una importante reforma, dispone de gran variedad de salones y salas de diferentes ambientes, que se adaptan totalmente a sus necesidades, idóneas para celebrar reuniones familiares, así como comidas o cenas de empresa.

Entre ellos, destacamos el que denominamos “Apartado Bodega”, un espacio totalmente versátil que permite acoger desde 25 y 75 comensales, lugar espacioso y con encanto, perfecto para celebraciones donde se quiere intimidad y privacidad, en un ambiente acogedor y agradable. Un espacio único para organizar cualquier tipo de celebración empresarial, profesional o privada, con unas instalaciones completamente adaptables a las necesidades de cada cliente. Nuestro equipo cuidará el más mínimo detalle ofreciendo un trato insuperable, tanto al cliente como a sus invitados, para que todo salga según lo previsto, porque compartimos la ilusión de que cada celebración sea perfecta. Calidad y confianza se aúnan en este espacio para brindaros un día inolvidable. Y como opción para la sobremesa, le ofrecemos la posibilidad de organizar música con baile.

La cuidada y exquisita selección de materias primas es una constante que caracteriza a nuestro restaurante, donde podrás descubrir la variedad y la riqueza gastronómica de la cocina tradicional española. Y si se trata de un grupo numeroso (a partir de 8 personas), el equipo culinario del restaurante, ha elaborado una serie de menús para grupos que cubrirán todas sus expectativas, una combinación inmejorable de sus más exquisitas especialidades; once menús con entrantes y segundos entre 25 y 45 euros por persona, y dos menús de raciones de 28 euros por persona.

Si tiene que organizar una comida o cena para su empresa o familia, no lo dude y reserve su espacio en Las Terrazas de Becerril.

Teléfono reservas: 91.853.80.02  (sólo se atenderán solicitudes de reservas vía telefónica)

C/ San Sebastián, 3. Becerril de la Sierra  (28490 Madrid)