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Las Terrazas de Becerril apuesta por el café naturalEl café es mucho más que una bebida, es el acompañante ideal para múltiples ocasiones. Es una buena excusa para reunirnos con los amigos, para compartir con las demás personas, para desestresarnos junto a la gente que queremos. Alrededor de un buen café nos contamos nuestras preocupaciones, alegrías, nos ponemos al día de nuestras vidas, nos tomamos una pausa en el trabajo para renovar fuerzas y, además, es el final perfecto a una buena comida que invita a una agradable sobremesa.

Si eres amante del café, sabrás que existen diferentes tipos y que uno sea más perjudicial que el otro depende de si se trata de café torrefacto o natural.  A quienes nos gusta el café y sabemos apreciarlo, no tenemos dudas y nos decantamos por un café natural, y ya no sólo por los beneficios que éste tiene, sino también por su aroma y sabor.

La diferencia entre el café torrefacto y el natural es que el primero es una variedad de café que se obtiene tras someter al grano a un proceso especial de tostadura. Dicha tostadura se realiza añadiendo azúcar, un 15% como máximo, durante el proceso. Al alcanzar temperaturas cercanas a los 200 °C el azúcar se carameliza y se adhiere al café. Las diferencias con un café natural están en la calidad del grano seleccionado, los grados con los que tostamos el café y la incorporación del azúcar al tueste. Con el café torrefacto se consigue un color mucho más oscuro, una sensación más amarga, cierto sabor duro, sin olvidar que es más difícil que nuestro sistema digestivo lo tolere. En definitiva, para la salud, no es el más recomendable.

En Las Terrazas de Becerril apostamos por café 100% natural de gran calidad, donde su cuerpo, aroma y dulzor no os pasará desapercibido. Nuestro deseo ya va más allá de que disfrutéis de nuestra carta, deseamos también que tomar un café con nosotros se convierta en una placentera experiencia.

Solo, con leche, cortado, con hielo…¡nos encanta!

¿Nos tomamos un café? :-)

café natural en Becerril de la sierra



Un año más, la Navidad se acerca la Navidad y sois muchos los que ya nos estáis llamando para preguntar sobre nuestros menús. Los compromisos se acumulan y la necesidad de cerrar fechas para las comidas y  cenas de empresa o amigos apremian

Si no nos conoces, y estás buscando un buen restaurante en la Sierra de Guadarrama en el cual contéis con espacio suficiente para poderos reunir, , y  Las Terrazas de Becerril es vuestro lugar. Su situación en el corazón de la Sierra de Madrid, en el centro de Becerril de la Sierra, lo convierte en  un lugar idóneo. Contamos con más de 50 años de experiencia ofreciendo nuestros platos a los paladares más exigentes, con cocina de calidad, y una buena relación calidad-precio. Un ambiente agradable, renovadas instalaciones después de una reforma completa del local y diferentes ambientes dentro del mismo, hace que puedas elegir cualquiera de nuestras salas para celebrar tu comida o cena de empresa de Navidad

Celebra la Navidad por todo lo alto, así que ya sean por comidas o cenas de empresa o por reuniones y cenas con los amigos o familia, en Las Terrazas de Becerril, ¡te estamos esperando!.

Reserva tu mesa con antelación en el teléfono 918538002 (sólo se admitirán reservas vía telefónica)Si necesitas más información sobre nuestros menús puedes escribirnos a contacto@lasterrazasdebecerril.es.

menú navidad

menu navidad 2016

menú Navidad 2016

cenas de empresa Navidad

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menús económicos Navidad

 

menus Navidad 2016

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menú raciones Navidad

 

menú raciones cenas Navidad




Fiestas de Becerril de la Sierra 2016

Ya están aquí las fiestas más destacadas de Becerril de la Sierra. Del 13 al 18 de septiembre Becerril celebra sus fiestas en honor al Santo Cristo del Buen Consejo. La tradición y su marcado sabor popular, hace que las mismas sean un referente en toda la Sierra de Guadarrama. Durante las fiestas, se ha conservado el espíritu de la verbena y la gran participación vecinal que existe desde antaño, hace que las fiestas de Becerril tengan un sabor muy popular y serrano.

Si deseas despedirte del verano por todo lo alto, estás invitado a disfrutar con nosotros estos días. Son muchos los visitantes que se acercan a conocer nuestras fiestas patronales, donde disfrutan de nuestras Procesiones, actuaciones musicales, encierros, eventos taurinos, concursos literarios, fuegos artificiales y la gran comida popular que reparte cada año más de 3000 raciones de paella. Las peñas, son un eje fundamental de estas fiestas, y protagonizarán el Grand Prix, (competición basada en el programa de televisión con el mismo nombre, pero sin la participación de animales) y el Karaoke, que amenizará la comida popular.

Ven a Becerril, en la Sierra de Madrid, pasea por sus calles y enamórate de su maravilloso entorno rodeado de naturaleza.

restaurantes Becerril de la Sierra

En Las Terrazas de Becerril estaremos esperándote para que después de los encierros, o entre acto y acto, puedas degustar la auténtica comida de la Sierra de Guadarrama: asados y carnes, arroces, pescados, y un montón de tapas y raciones de nuestra gastronomía mediterránea y de productos de calidad (jamón de Jabugo, Callos a la Madrileña, Croquetas Caseras, “Gazapo” al Ajillo, Pulpo a la Gallega, Setas a la plancha, Bacalao “Marinado”, Morcilla de Burgos, Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Revuelto de Setas con Ibérico, ensaladas de tomate de pata negra…entre otras…), que si las acompañas con alguno de nuestros vinos, harán que tu paso por las Fiestas de Becerril 2016 sean inolvidables.

Ya sea a la hora del aperitivo o bien cuando cae la noche, en  Las Terrazas de Becerril encontrarás el ambiente que estás buscando. Y si deseas un rincón para vosotros, no dejes de llamarnos y reserva una mesa en cualquiera de nuestros diferentes salones.

Teléfono reservas: 91 853 8002

PROGRAMA FIESTAS DEL CRISTO DEL BUEN CONSEJO 2016



comida para llevar en Becerril

Respondiendo a la demanda de quienes queréis disfrutar en casa de nuestra cocina, en Las Terrazas de Becerril preparamos comida para llevar.

Durante el verano, fines de semana, Semana Santa, Navidad… apetece menos cocinar, y por ello queremos ayudarte y facilitarte la comida o cena, para que tú puedas descansar y solamente dedicarte a estar con los tuyos. Ya sea una gran celebración, una celebración más modesta, una comida en familia o quizás una reunión de empresa, puedes disfrutar de nuestra cocina en la comodidad de tu casa. Porque sabemos que parte del éxito de cualquier reunión es la comida, por eso en nuestra carta de comida para llevar podrás encontrar nuestros platos más demandados en el restaurante, para que solamente tengas que servirlos y disfrutarlos…  Nuestras especialidades como las paellas, arroces, nuestro exquisito cuarto de lechal y la paletilla de lechal que nos han convertido en uno de los referentes de la zona por su sabor y calidad o el cochinillo asado se encuentran entre ellos. Si deseas algún plato que no se encuentra en nuestra carta de comidas para llevar no dejes de preguntarnos y trataremos de solucionarlo. Y como en  Las Terrazas de Becerril pensamos en todos, si cualquiera de los comensales o tú mismo fuera intolerante a algún alérgeno, solo tienes que comunicárnoslo, y procederemos a eliminar de la receta aquellos componentes que os hagan daño.

Échale un vistazo a nuestra carta de comida para llevar y comienza a disfrutar tus vacaciones como te mereces.

Si estás interesado en nuestros platos para degustarlos en casa, puedes encargar tu comida para llevar en el mismo restaurante o llamando al teléfono 91 853 80 02. Solamente es necesario que sea encargada con un mínimo de 24 h de antelación y ser recogida en el restaurante.

comida para llevar Becerril de la Sierra

cochinillo para llevar en Becerril

comida para llevar en Becerril de la Sierra



beneficios del vinoDesde su uso como medicina en la antigua Grecia, hasta ser considerado como un ungüento mágico o antídoto para ciertos venenos durante la Edad Media, el vino ha sido siempre mencionado a lo largo de la historia por sus múltiples propiedades. La ciencia, ya en el siglo XIX, descubrió que el vino contiene agua además de minerales, azúcares, vitaminas y proteínas.

Hasta el día de hoy, son muchos los beneficios que se le atribuyen al vino pero recuerda siempre que este es saludable cuando se bebe en cantidades apropiadas, es decir, con moderación. ¿Qué consideramos una cantidad moderada? Una copa al día o dos

Aunque todos los vinos (rosados, tintos, blancos…) tienen componentes que son beneficiosos para la salud, cierto es que el más saludable es el vino tinto.

¿Cuáles son los beneficios de una copa de vino tinto al día? Son muchos los beneficios que se le atribuyen pero sólo os vamos a mencionar aquellos que están científicamente probados después de innumerables estudios de investigación.

  1. El vino tiene un poder vasodilatador e influencia en las enfermedades cardiovasculares. Una copa de vino al día te ayudará a depurar la sangre y evitará los coágulos, además de proteger los tejidos de los vasos sanguíneos. No obstante, el menor riesgo a enfermedades cardiovasculares debemos asociarlo siempre a acompañar el vino dentro de una dieta saludable.
  2. El vino te puede ayudar a bajar de peso ya que al beberlo se activa un gen que ayuda a impedir la formación de células de grasa. Si ya existen células de grasa, beber vino las estimulará y eliminará poquito a poco.
  3. El vino tinto mejora nuestros procesos cognitivos, previene demencias y enfermedades degenerativas del cerebro.
  4. Para las enfermedades bucales el vino tinto también es muy saludable porque ayuda a tratar las infecciones de las encías, evitando la aparición de bacterias vinculadas a las caries. Aparte de lo anterior, es un remedio contra la gingivitis y algunos dolores de la garganta.
  5. Nos ayuda a combatir el agotamiento, debido al resveratrol (que se encuentra en las uvas). Esos días que nos encontramos más cansados de lo normal, una copa de vino tinto nos ayudará.
  6. El consumo de vino ayuda a reducir el riesgo de depresión.
  7. Los derivados del vino y de la uva protegen contra las quemaduras solares graves, es decir, ayudan ayudar a reducir los efectos perjudiciales de los rayos ultravioleta. Los flavonoides, que se encuentran en las uvas, inhiben la formación de especies reactivas de oxígeno en la piel expuesta al sol.
  8. Nos ayuda a liberar endorfinas, lo que hará que nos relajemos.
  9. Si acompañamos el vino de ciertos alimentos potenciará aún más su sabor ya que percibiremos el sabor de la comida de manera más intensa. No podemos dejar de recomendarte la lectura del artículo ¿QUÉ VINO ES EL ADECUADO A CADA TIPO DE COMIDA? que publicamos hace unos meses.
  10. Reduce el colesterol debido a que el resveratrol nos ayuda a reducir el  colesterol “malo”.
  11. Al tratarse de un gran antioxidante es capaz de bloquear el crecimiento de ciertas células cancerígenas, como las del cáncer de pulmón, cáncer de próstata y cáncer de mama.
  12. El vino tinto ayuda a prevenir aquellas enfermedades que causan ceguera debido a que este ayuda a detener la angiogénesis, es decir, la apertura de nuevos vasos sanguíneos en el área ocular, que es la principal causa de la ceguera.
  13. Una copa de vino tinto al día combate las infecciones urinarias.
  14. La acción antihistamínica del vino nos ayudará a sobrellevar mejor las alergias que se producen en primavera.
  15.  Como el vino tinto es energético nos ayudará siempre a mantener una temperatura corporal correcta.

A pesar de todo lo anterior recuerda siempre que el mayor beneficio del vino es disfrutarlo en buena compañía.

¿Aún te quedan excusas para no beber una copa de vino al día? :-)

“A nadie le hace mal el vino si se bebe con tino”

(Refranero español)



Si eres amante de la carne de vacuno, de la carne con el sabor de antaño, no puedes dejar de degustar la carne de la Sierra de Guadarrama, carne que una vez probada se convertirá en una de tus carnes preferidas.  Y es que la Indicación Geográfica Protegida(I.G.P) Carne de la Sierra de Guadarrama garantiza al 1oo% la calidad de los productos procedentes del ganado vacuno de la región, garantía que se logra mediante un riguroso programa de control de calidad, y seguimiento de los animales y del producto que generan. Se realizan controles en cada una de las fases del proceso: explotación, matadero, sala de despiece y puntos de venta.

carne de la Sierra de Guadarrama.jpg

No todos los establecimientos pueden vender carne de la Sierra de Guadarrama. Este privilegio sólo lo disfrutan un centenar de establecimientos autorizados para ello y podrás reconocerla en la tienda por su sello con el logotipo de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de la Sierra de Guadarrama”, en color rojo.

La zona de producción coincide con la Sierra de la Comunidad de Madrid, zona típicamente ganadera gracias a sus  características orográficas y a su clima. Su riqueza natural y su privilegiado entorno es el excelente marco donde se asienta.

En cuanto a sus características se trata de una carne muy fresca de aspecto algo húmedo, de color rojo/rosado, de textura firme y con sabor y aroma a carne. La causa de su sabor y jugosidad se debe a la grasa, grasa infiltrada en el interior del músculo y que contribuye a la firmeza de la carne. Una vez cocinada, es una carne muy jugosa y fácil de masticar.

El secreto de la Carne de la Sierra de Guadarrama, aparte de la impresionante zona territorial donde se produce, emplea sólo ejemplares de razas muy selectas como el avileño, limousine y charoláis, alimentados a base de cereales y criados en explotaciones extensivas, y siempre garantizando todo el proceso de producción de la carne, desde la cría hasta que llega a nuestros paladares.

comer carne de la Sierra de Guadarrama en Las Terrazas de Becerril

Lomo alto de ternera

La carne de la sierra de Guadarrama es de tal calidad que su demanda es siempre superior a la oferta, vendiéndose el 100% de la producción.

Si no quieres perderte la ocasión de probar esta carne estrella en alguno de sus restaurantes en la Sierra de Guadarrama, Las Terrazas de Becerril (Becerril de la Sierra) se nutre de las carnes con D.O. de Guadarrama. Las Terrazas de Becerril está lleno de historia y no es para menos, porque acaba de cumplir 50 años haciendo las delicias de los paladares más exigentes. Recientemente ha sufrido una reforma integral de todas sus estancias, una reforma que aún le hace más ideal para la celebración de eventos tales como comidas o cenas de empresa, comuniones, o celebraciones varias con familia o amigos, ya que dispone de varios espacios privados.

¡Te esperamos! Teléfono: 91 853 8002

Solomillo a la parrilla

Solomillo a la parrilla



Un buen plan para Semana  Santa

En apenas unos días comienza una de las semanas más esperadas del año para muchos, la Semana Santa. Son unos días muy especiales, de merecido descanso para disfrutar con la familia y amigos. Tanto si te quedas en Madrid estas vacaciones, como si estás de visita en nuestra Comunidad, son muchos los planes que puedes realizar para aprovechar bien estos días.

Si eres amante de las tradiciones propias de estas fechas, la Sierra de Madrid te ofrece una oferta turística muy variada en la en la que muchos municipios celebran múltiples representaciones religiosas que sirven para mostrar el pueblo, la cultura, la historia, los monumentos y como no, la gastronomía de esta sierra, que siempre despierta un gran interés y atrae muchos visitantes. Entre los municipios que viven plenamente la Semana Santa se encuentra Becerril de la Sierra, cuya festividad estos días está pensada para que disfruten tanto los habitantes de la localidad como los muchos visitantes que hasta aquí se acercan para conocer nuestras tradiciones.  La fiesta religiosa de la Semana Santa está muy arraigada en esta población en plena Sierra de Guadarrama destacando como día más significativo la procesión que tiene lugar tras la misa el Domingo de Resurrección.

un buen plan para Semana Santa

Pero como todo no va a ser vigilia, son días también para poder disfrutar de los espectaculares paisajes que nos ofrece esta zona y de la mejor gastronomía, y qué mejor que estas fechas para hacerlo en Las Terrazas de Becerril, en pleno centro de la población. Nuestra gastronomía hará las delicias de los paladares más exigentes, pudiendo disfrutar de nuestra cocina ya sea en nuestra terraza exterior como en nuestros salones interiores. Puedes consultar nuestra carta para ver todo lo que Las Terrazas de Becerril te ofrece, desde carnes y pescados a nuestros famosos arroces y platos de cuchara, deliciosos platos a elegir para que también puedas disfrutar en cuaresma.

restaurantes Sierra de Guadarrama



En estas fechas, siempre entrañables, todo el equipo de Las Terrazas de Becerril os desea unas felices fiestas y un muy próspero año 2016.
Para nosotros, el mejor regalo de ‪#‎Navidad‬ que podemos recibir es el reconocimiento de nuestros clientes. Por ello, un año más, ¡gracias por elegirnos!
¡Feliz Navidad!



Nos acercamos al mes de Diciembre, y con la llegada de la Navidad aparecen también los compromisos habituales en estas fechas,  destacando entre ellos las comidas y cenas de empresa de Navidad. Es una de las tradiciones más arraigadas en nuestra cultura, en las cuales jefes y compañeros se reúnen en torno a una mesa dejando de lado sus diferentes roles dentro de la misma para disfrutar de un día dónde se tratan de igual a igual. Son momentos que las empresas suelen aprovechar para reconocer el cumplimiento de objetivos, hacer honores a los compañeros de más antigüedad o agradecer la lealtad a la empresa.

Todos sabemos que según se va acercando la fecha más ardua se hace la tarea de encontrar un buen restaurante en la Sierra de Guadarrama, y es por ello, con el tiempo aún a nuestro favor, que desde Las Terrazas de Becerril os queremos mostrar lo que os ofrecemos para ese momento: un lugar idóneo, cuya cocina cuenta con más de 50 años de experiencia y donde el trato al cliente es excelente. El lugar, en plena sierra de Madrid, hace de él un lugar diferente y único para pasar este día, además de su ambiente agradable y sus renovadas instalaciones después de una reforma completa del local que hace que podáis elegir entre diferentes ambientes para disfrutar de la cena o comida de empresa de Navidad

Todos nuestros platos están elaborados con productos frescos y de un tiempo a esta parte, si cabe aún más, nos preocupamos por poder ofreceremos apetitosos menús al alcance de todos los bolsillos

Durante el periodo de fiestas navideñas, además de menús especiales, en nuestro restaurante de la Sierra de Madrid podrás siempre contar con cocina de calidad, las mejores instalaciones y buena relación calidad-precio

Comer en un restaurante de la Sierra de Guadarrama en Navidad es siempre una buena opción. La Navidad se debe celebrar por todo lo alto, así que ya sean por comidas o cenas de empresa o por reuniones y cenas con los amigos o familia, en Las Terrazas de Becerril te estamos esperando.

Reserva tu mesa con antelación en el teléfono 918538002  o a través de nuestro correo electrónico contacto@lasterrazasdebecerril.es.

cenas y comidas de empresa

menu para grupos Navidad Sierra Madrid

cenas de empresa Navidad

cenas empresa Madrid

comidas de empresa Navidad

comidas de empresa Madrid

comidas de empresa Sierra de Madrid

comidas de empresa Sierra de Madrid

comidas de empresa Sierra de Guadarrama

comidas de empresa Sierra de Madrid

comidas de empresa Navidad Madrid

comidas de empresa Sierra de Guadarrama

Navidad en la Sierra de Madrid



Restaurante para moteros en la Sierra de Guadarrama

El buen tiempo ha terminado, pero las rutas en moto siguen siendo una estupenda alternativa para el fin de semana. Siempre que no llueva, cualquier época es buena para coger la moto y curvear por la sierra.

Un clásico del motociclismo madrileño son las rutas moteras por la Sierra de Guadarrama, con carreteras seguras y muy divertidas, y numerosas son sus alternativas. Que a los moteros les gusta quedar con los amigos y rutear sin rumbo para terminar en algún rincón perdido no es nada nuevo, y que acabada la ruta les gusta compartir experiencias y pasar un rato agradable mientras tapean, comen o cenan tampoco lo es, ya que en esos momentos fomentan el sentimiento de camadería.

Y puedes disfrutar de estos momentos en el restaurante Las Terrazas de Becerril donde ofrecemos desayunos, aperitivos, bocadillos, tapas, menús del día al mediodía, menús para grupos y cenas. Gracias a nuestro horario de atención al público, de domingo a Jueves de 9:00 a 18:00 y Viernes y Sábado de 9:00 a 00:30., este restaurante en la sierra de Guadarrama dispone de distintas posibilidades para satisfacer vuestros gustos.

restaurantes Becerril de la Sierra

Tanto en verano como en invierno, la terraza puede es una buena opción para los amantes de las motos, para comer o cenar en la Sierra de Madrid, y pasar una velada agradable, por lo que desde hace tiempo somos una de las citas obligadas para los moteros, y una opción muy recomendada por los que ya nos han visitado.  Además, tras una importante reforma en las instalaciones, disponemos de gran variedad de salones y salas de diferentes ambientes, que se adaptan totalmente a las necesidades de cada cliente.

arroz con bogavante Sierra de Guadarrama

En cuanto a nuestra gastronomía,  disponemos de una variada carta compuesta desde platos tradicionales de cuchara que tanto gustan a motoristas para entrar en calor después de una ruta, carnes elaboradas con recetas propias de la zona, paella, arroces (entre los que destaca nuestro famoso arroz con bogavante), y si queréis degustar el mejor cordero, en nuestro restaurante de la Sierra de Madrid disfrutarás con nuestro exquisito cuarto de lechal y paletilla de lechal que nos han convertido en uno de los mejores restaurantes en la Sierra de Guadarrama por su sabor y calidad. Y por supuesto, todo ello acompañado de ricos caldos de la zona y postres caseros.

el mejor cordero de la Sierra de Guadarrama

Y si sois muchos, y queréis que os elaboremos un menú especial para vosotros, también disponemos de menús para grupos

Como amantes del motociclismo, os aconsejamos una escapada en moto ideal para pasar un bonito día en la sierra de Madrid, ruta especial por tener el encanto de “pueblo”, para disfrutar de la naturaleza y del paisaje.

Ruta Manzanares el Real – Navacerrada – Becerril de la Sierra

Comienza en Manzanares el Real, donde lo primero que encontrarás será el Castillo de Manzanares (a la entrada del pueblo). Entrar a los alrededores del castillo es gratuito pero si quieres conocer su interior si tendrás que pagar. Desde allí podrás disfrutar de preciosas vistas al embalse. La torre de la Iglesia sobresale entre el resto de los edificios del pueblo y de fondo podrás ver uno de los Siete Picos que componen la Sierra Madrileña.

En las afueras, cerca del cementerio, encontrarás  un camino que bordea el embalse y tiene unas vistas privilegiadas de la presa y el pueblo.

Desde Manzanares el Real ponemos rumbo a Navacerrada, bonito pueblo rústico, empedrado y todo verde, que merece la pena visitar.

rutas moteras Sierra de Guadarrama

Y desde allí, seguir el camino hacia Becerril de la Sierra. La carretera que une Becerril de la Sierra con Navacerrada te llevará hasta un puente que cruza una presa y te descubrirá una bonita e inolvidable estampa con la sierra de fondo.

Terminada la ruta, ¡estaremos esperándote!